| РАЗДЕЛ | НАИМЕНОВАНИЕ |
| Подраздел DA | ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, ВКЛЮЧАЯ НАПИТКИ, И ТАБАКА |
| 15 | Производство пищевых продуктов, включая напитки |
| 15.1 | Производство мяса и мясопродуктов |
| 15.11 | Производство мяса |
| 15.11.1 | Производство мяса и пищевых субпродуктов крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, животных семейства лошадиных Эта группировка включает: — производство свежего, охлажденного и замороженного мяса в тушах — производство свежего, охлажденного и замороженного мяса в отрубах — производство и переработку пищевых субпродуктов Эта группировка также включает: — предоставление услуг по убою крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, животных семейства лошадиных и других животных на скотобойнях Эта группировка не включает: — фасование мяса за собственный счет предприятий и организаций оптовой торговли, см. 51.32.11 — предоставление услуг по фасованию и упаковыванию мяса, см. 74.82 |
| 15.11.2 | Производство щипаной шерсти, сырых шкур и кож крупного рогатого скота, животных семейства лошадиных, овец, коз и свиней Эта группировка включает: — производство получаемых с бойни сырых кож и шкур крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и ягнят, коз и козлят, свиней, в том числе сырых меховых шкур — производство щипаной шерсти |
| 15.11.3 | Производство пищевых животных жиров Эта группировка включает: — производство жиров крупного рогатого скота, животных семейства лошадиных, овец, коз и свиней, производство жира сельскохозяйственной птицы — очистку пищевых животных жиров |
| 15.11.4 | Производство непищевых субпродуктов Эта группировка включает: — производство щетины, кишечного сырья и т.п. |
| 15.12 | Производство мяса сельскохозяйственной птицы и кроликов |
| 15.12.1 | Производство мяса и пищевых субпродуктов сельскохозяйственной птицы и кроликов Эта группировка включает: — подготовку мяса птицы, кроликов и аналогичных животных — производство свежего или замороженного мяса птицы в порциях — производство свежих или замороженных пищевых субпродуктов птицы Эта группировка также включает: — предоставление услуг по убою птицы, кроликов и аналогичных животных Эта группировка не включает: — производство жира сельскохозяйственной птицы, см. 15.11.3 — фасование мяса птицы за собственный счет предприятий и организаций оптовой торговли, см. 51.32.12 — предоставление услуг по фасованию и упаковыванию мяса птицы и кроликов, см. 74.82 |
| 15.12.2 | Производство пера и пуха |
| 15.13 | Производство продуктов из мяса и мяса птицы |
| 15.13.1 | Производство готовых и консервированных продуктов из мяса, мяса птицы, мясных субпродуктов и крови животных Эта группировка включает: — производство сушеного, соленого или копченого мяса — производство мясных продуктов: сосисок и сарделек, салями, сервелата и других копченых колбас, паштетов, заливных, рубленого мяса, вареного окорока, мясных экстрактов, соков и т.п. — производство готовых мясных блюд — производство мясных консервов с использованием различных способов консервирования — производство пищевой муки и порошка из мяса и мясных субпродуктов — производство порошка, муки и гранул из мяса, костей и зубов, непригодных для питания человека Эта группировка также включает: — производство экстрактов и соков из рыбы и водных беспозвоночных Эта группировка не включает: — фасование мяса, мяса птицы и кроликов за собственный счет предприятий и организаций оптовой торговли, см. 51.32 — предоставление услуг по фасованию и упаковыванию мяса, мяса птицы и кроликов, см. 74.82 |
| 15.13.9 | Предоставление услуг по тепловой обработке и прочим способам переработки мясных продуктов |
| 15.2 | Переработка и консервирование рыбо- и морепродуктов |
| 15.20 | Переработка и консервирование рыбо- и морепродуктов Эта группировка включает: — переработку и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков: охлаждение, замораживание, сушку, копчение, соление, заливку рассолом, консервирование в герметичной таре и т.п. — производство продуктов из рыбы, ракообразных, моллюсков: — рыбы, подвергнутой тепловой обработке — рыбного филе, прочего мяса рыбы, печени, икры и молоки, свежих, охлажденных или мороженых — заменителей икры — пищевой рыбной муки — непищевых муки, порошка и гранул из рыбы, ракообразных, моллюсков — прочих продуктов из рыбы или ракообразных, моллюсков, не включенных в другие группировки — производство готовых рыбных блюд Эта группировка также включает: — деятельность судов, занятых только переработкой и консервированием рыбы Эта группировка не включает: — деятельность судов, занимающихся как ловом, так и переработкой и консервированием рыбы, см. 05.01.1 — производство рыбьего жира и жиров морских млекопитающих, см. 15.41.1 — производство рыбных супов, см. 15.89.1 |
| 15.3 | Переработка и консервирование картофеля, фруктов и овощей |
| 15.31 | Переработка и консервирование картофеля Эта группировка включает: — производство замороженного приготовленного картофеля — производство сухого картофельного пюре — производство закусок из картофеля — производство картофельных чипсов — производство картофельной муки тонкого и грубого помола Эта группировка также включает: — промышленную чистку картофеля |
| 15.32 | Производство фруктовых и овощных соков Эта группировка включает: — производство фруктовых и овощных соков — производство концентратов и нектаров |
| 15.33 | Переработка и консервирование фруктов и овощей, не включенных в другие группировки |
| 15.33.1 | Переработка и консервирование овощей Эта группировка включает: — консервирование овощей замораживанием, сушкой, солением, квашением, маринованием — консервирование овощей в герметичной таре и другими способами — производство пищевых продуктов из овощей Эта группировка не включает: — производство муки тонкого и грубого помола из сушеных бобовых растений, см. 15.61.2 |
| 15.33.2 | Переработка и консервирование фруктов и орехов Эта группировка включает: — консервирование фруктов и орехов замораживанием, сушкой и т.п. — консервирование фруктов и орехов в герметичной таре и другими способами — производство джемов, мармеладов, фруктовых желе, фруктовых и ореховых пюре и прочих пищевых продуктов из фруктов — производство орехов, обжаренных, соленых или обработанных другими способами Эта группировка не включает: — консервирование фруктов и орехов в сахаре, см. 15.84.2 |
| 15.33.9 | Предоставление услуг по тепловой обработке и прочим способам подготовки овощей и фруктов для консервирования |
| 15.4 | Производство растительных и животных масел и жиров |
| 15.41 | Производство неочищенных масел и жиров |
| 15.41.1 | Производство технических животных жиров, рыбьего жира и жиров морских млекопитающих Эта группировка включает: — производство технических животных жиров — производство животных жиров, используемых при изготовлении маргарина — производство неочищенных и рафинированных рыбьего жира и жиров морских млекопитающих Эта группировка не включает: — производство пищевых жиров крупного рогатого скота, овец, коз, свиней и сельскохозяйственной птицы, см. 15.11.3 |
| 15.41.2 | Производство неочищенных растительных масел Эта группировка включает: — производство неочищенных растительных масел: соевого, подсолнечного, хлопкового, рапсового, сурепкового, горчичного, льняного, оливкового, пальмового и т.п. — производство необезжиренной муки тонкого и грубого помола из семян и плодов масличных культур — производство хлопкового пуха (линта), жмыхов и других побочных продуктов этого вида деятельности Эта группировка не включает: — влажный помол кукурузы, см. 15.62.2 — производство кукурузного масла, см. 15.62.1 — производство эфирных масел, см. 24.63 |
| 15.42 | Производство рафинированных масел и жиров |
| 15.42.1 | Производство растительных рафинированных масел и жиров Эта группировка включает: — производство рафинированных растительных масел (без изменения их химического состава): соевого, подсолнечного, льняного, хлопкового, рапсового, сурепкового, горчичного, оливкового и т.п. — обработку растительных масел: промывку, кипячение, кислотную обработку, полимеризацию, дегидратацию, гидрогенизацию и т.п. Эта группировка не включает: — производство кукурузного масла, см. 15.62.1 — производство непищевых животных масел и жиров, см. 15.41.1 — производство рыбьего жира и жиров морских млекопитающих, см. 15.41.1 |
| 15.42.2 | Производство растительного воска, кроме триглицеридов |
| 15.43 | Производство маргариновой продукции |
| 15.43.1 | Производство маргарина |
| 15.43.2 | Производство комбинированных жиров Эта группировка включает: — производство столовых масел и пищевых жиров |
| 15.5 | Производство молочных продуктов |
| 15.51 | Переработка молока и производство сыра |
| 15.51.1 | Производство цельномолочной продукции |
| 15.51.11 | Производство обработанного жидкого молока Эта группировка включает: — производство жидкого молока, пастеризованного, стерилизованного, гомогенизированного, а также подвергнутого другой высокотемпературной обработке — производство жидкого молока, обезжиренного и с малым содержанием жиров Эта группировка не включает: — производство сырого коровьего молока и сырого молока прочего крупного рогатого скота, см. 01.21 |
| 15.51.12 | Производство сметаны и жидких сливок Эта группировка включает: — производство сметаны — производство сливок, снятых с жидкого сырого молока, пастеризованных, стерилизованных, гомогенизированных — производство сливок свыше шестипроцентной жирности |
| 15.51.13 | Производство кисло — молочной продукции Эта группировка включает: — производство кефира, ряженки, йогуртов, пахты и т.п. |
| 15.51.14 | Производство творога и сырково — творожных изделий |
| 15.51.2 | Производство молока, сливок и других молочных продуктов в твердых формах Эта группировка включает: — производство сухого молока и сливок с сахаром и без сахара — производство сухого обезжиренного молока (СОМ), сухой сыворотки, заменителя цельного молока (ЗЦМ), сухого белкового концентрата (СБК-УФ) и т.п. |
| 15.51.3 | Производство коровьего масла Эта группировка включает: — производство сливочного масла несоленого и соленого — производство топленого масла |
| 15.51.4 | Производство сыра Производство сгущенных молочных продуктов и молочных продуктов, не включенных в другие группировки Эта группировка включает: — производство сгущенного молока с сахаром и без сахара — производство сгущенных сливок — производство казеина и лактозы |
| 15.52 | Производство мороженого Эта группировка включает: — производство сливочного мороженого и других видов мороженого (замороженных десертов и т.п.) Эта группировка не включает: — деятельность кафе — мороженых, см. 55.30 |
| 15.6 | Производство продуктов мукомольно — крупяной промышленности, крахмалов и крахмалопродуктов |
| 15.61 | Производство продуктов мукомольно — крупяной промышленности |
| 15.61.1 | Производство обработанного риса Эта группировка включает: — обработку риса: производство обрушенного, шлифованного, полированного, глазированного, пропаренного риса; производство рисовой муки |
| 15.61.2 | Производство муки из зерновых и растительных культур и готовых мучных смесей и теста для выпечки Эта группировка включает: — производство муки тонкого помола из пшеницы, ржи, овса, кукурузы и других зерновых культур — производство муки тонкого и грубого помола из сушеных бобовых, корнеплодов и клубней, съедобных орехов — производство готовых мучных смесей и теста для выпечки Эта группировка не включает: — производство картофельной муки тонкого и грубого помола, см. 15.31 — влажный помол кукурузы, см. 15.62.2 |
| 15.61.3 | Производство крупы, муки грубого помола, гранул и прочих продуктов из зерновых культур Эта группировка включает: — производство муки грубого помола, крупы и гранул из пшеницы, ржи, овса, кукурузы и других зерновых культур — производство продуктов для завтрака из зерновых культур |
| 15.62 | Производство кукурузного масла, крахмала и крахмалопродуктов |
| 15.62.1 | Производство кукурузного масла Эта группировка включает: — производство кукурузного масла и его фракций без изменения химического состава |
| 15.62.2 | Производство крахмала и крахмалопродуктов; производство сахаров и сахарных сиропов, не включенных в другие группировки Эта группировка включает: — производство крахмала из риса, картофеля, кукурузы и т.п. — производство пищевых продуктов из крахмала (хлопьев, гранул, крупки и т.п.) — влажный помол кукурузы — производство глюкозы, глюкозного сиропа, фруктозы, мальтозы и т.п. — производство глютена (клейковины), декстринов и прочих модифицированных крахмалов — производство инулина Эта группировка не включает: — производство лактозы, см. 15.51.5 — производство свекловичного сахара, см. 15.83 |
| 15.7 | Производство готовых кормов для животных |
| 15.71 | Производство готовых кормов и их составляющих для животных, содержащихся на фермах |
| 15.71.1 | Производство готовых кормов (смешанных и несмешанных) для животных, содержащихся на фермах |
| 15.71.2 | Производство кормового микробиологического белка, премиксов, кормовых витаминов, антибиотиков, аминокислот и ферментов Эта группировка не включает: — производство рыбной муки для корма животных, см. 15.20 — производство жмыха из семян масличных культур, см. 15.41.2 |
| 15.72 | Производство готовых кормов для домашних животных |
| 15.8 | Производство прочих пищевых продуктов |
| 15.81 | Производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения Эта группировка включает: — производство хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения: свежевыпеченного хлеба, бубликов, булочек и т.п. — производство мучных кондитерских изделий недлительного хранения: пирожных, тортов, пирогов и т.п. Эта группировка не включает: — производство таких мучных изделий, как макароны, лапша и т.п., см. 15.85 — деятельность кафетериев, см. 55.30 |
| 15.82 | Производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения Эта группировка включает: — производство сухарей, сушек и т.п. — производство печенья, тортов, пирожных и других мучных кондитерских изделий длительного хранения — производство сладких или соленых закусочных продуктов |
| 15.83 | Производство сахара Эта группировка включает: — производство свекловичного сахара — сырца — производство сахара из сахарной свеклы и тростникового сахара — сырца, рафинированного сахара и химически чистой сахарозы в твердом виде, инвертного сахара, сахарных сиропов и заменителей сахара — производство свекловичного жома и прочих побочных продуктов сахарного производства Эта группировка не включает: — производство глюкозы, глюкозного сиропа, мальтозы, см. 15.62.2 |
| 15.84 | Производство какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий |
| 15.84.1 | Производство какао Эта группировка включает: — производство какао — порошка, какао — масла, какао — жира и жидкого масла из какао |
| 15.84.2 | Производство шоколада и сахаристых кондитерских изделий Эта группировка включает: — производство шоколада и шоколадных кондитерских изделий — производство других сахаристых кондитерских изделий, включая: — производство жевательной резинки — производство засахаренных фруктов, орехов, цукатов из фруктовой кожуры и корок, а также из других частей растений Эта группировка не включает: — производство сахарозы, см. 15.83 |
| 15.85 | Производство макаронных изделий Эта группировка включает: — производство макаронных изделий (макарон, лапши, рожков, вермишели, полуфабрикатов макаронного теста, пельменей и других), вареных и невареных, с начинкой и без начинки — производство кускуса |
| 15.86 | Производство чая и кофе Эта группировка включает: — удаление кофеина и обжаривание зерен кофе — производство кофепродуктов: — молотого кофе — растворимого кофе — экстрактов и концентратов кофе — производство заменителей кофе — приготовление смесей чая и мате — фасование и упаковывание чая, включая упаковывание в чайные пакетики Эта группировка также включает: — производство травяных настоев (мяты, вербены, ромашки и т.п.) Эта группировка не включает: — деятельность чайных фабрик, связанную с чайными плантациями, см. 01.13.3 — производство травяных настоев, используемых в качестве лекарственных средств, см. 24.42.1 |
| 15.87 | Производство пряностей и приправ Эта группировка включает: — производство уксуса и его заменителей — производство специй, соусов и приправ: — майонеза — горчичной муки и горчичного порошка — горчицы и т.п. Эта группировка не включает: — выращивание культур для производства пряностей, см. 01.13.4 — производство поваренной соли, см. 14.40 |
| 15.88 | Производство детского питания и диетических пищевых продуктов Эта группировка включает: — производство сухих адаптированных смесей, сухих смесей на зерномолочной основе, жидких и пастообразных продуктов, плодоовощных консервов, мясных консервов, используемых для детского питания — производство продуктов, используемых для специальных диет: — низкокалорийных продуктов и продуктов с пониженной калорийностью, применяемых для сохранения соответствующей массы тела — диетических пищевых продуктов специального медицинского назначения — продуктов с пониженным содержанием натрия, в том числе низконатриевых и безнатриевых диетических солей — продуктов без содержания глютена — продуктов для лиц, выполняющих тяжелую физическую работу, особенно для спортсменов — продуктов для диабетиков |
| 15.89 | Производство прочих пищевых продуктов, не включенных в другие группировки |
| 15.89.1 | Производство готовых к употреблению пищевых продуктов и заготовок для их приготовления, не включенных в другие группировки Эта группировка включает: — производство супов и бульонов и заготовок для их приготовления в жидком, порошкообразном или твердом виде, включая замороженные супы и суповые брикеты — производство дрожжей и прочих готовых пекарных порошков — производство продукции переработки яиц, в том числе яиц без скорлупы, яичных желтков и белков, яичного порошка и т.п. |
| 15.89.2 | Производство растительных соков и экстрактов, пептических веществ, растительных клеев и загустителей |
| 15.89.3 | Производство пищевых ферментов |
| 15.9 | Производство напитков |
| 15.91 | Производство дистиллированных алкогольных напитков Эта группировка включает: — производство дистиллированных алкогольных напитков: водки, виски, бренди, джина, ликеров и т.п. Эта группировка не включает: — производство недистиллированных алкогольных напитков, см. 15.92, 15.93, 15.94 |
| 15.92 | Производство этилового спирта из сброженных материалов Эта группировка включает: — производство этилового спирта из сброженных материалов — производство пищевого спирта — производство денатурированного спирта (денатурата) из отходов пищевого спирта Эта группировка не включает: — производство синтетического этилового спирта и гидролизного этилового спирта, см. 24.14.1 |
| 15.93 | Производство виноградного вина Эта группировка включает: — производство виноградных вин: — столовых вин — ординарных и марочных вин — игристых вин — шипучих вин Эта группировка не включает: — производство вина из винограда, выращенного данным хозяйством, см. 01.13.1 — розлив вина по бутылкам и упаковывание без переработки вина, см. 51.34.21, 74.82 |
| 15.94 | Производство сидра и прочих плодово — ягодных вин |
| 15.95 | Производство прочих недистиллированных напитков из сброженных материалов Эта группировка включает: — производство вермута и прочих ароматизированных натуральных виноградных вин |
| 15.96 | Производство пива Эта группировка включает: — производство пива, в том числе безалкогольного пива |
| 15.97 | Производство солода |
| 15.98 | Производство минеральных вод и других безалкогольных напитков |
| 15.98.1 | Производство минеральных вод Эта группировка включает: — розлив природных минеральных вод по бутылкам из источников и скважин — производство искусственных минеральных вод |
| 15.98.2 | Производство безалкогольных напитков, кроме минеральных вод Эта группировка включает: — производство безалкогольных напитков, кроме минеральных вод, ароматизированных и / или с добавками сахара: лимонада, оранжада, колы, фруктовых напитков, тоника и т.п. Эта группировка не включает: — производство фруктовых и овощных соков, см. 15.32 |
| 16 | Производство табачных изделий |
| 16.0 | Производство табачных изделий |
| 16.00 | Производство табачных изделий Эта группировка включает: — производство табачно — махорочных изделий: сигарет и сигар, папирос, сигаретного табака, трубочного табака, жевательного табака, нюхательного табака, курительной и нюхательной махорки — производство «гомогенизированного» или «восстановленного» табака Эта группировка не включает: — выращивание и первичную обработку табака и махорки, см. 01.11.4 |